Monarch – Ekologisk rotselleri med mild och nötaktig smak

Monarch är en stor och tung rotselleri som är något högbyggd och har ett smalt bladfäste med rötterna väl samlade undertill. Det vita och fasta köttet har en angenäm, mild och nötaktig smak som gör den idealisk för både färsk användning och tillagning. Ett stort plus är att Monarch behåller sin vita färg även efter kokning. Dess utmärkta lagringsegenskaper gör den till ett utmärkt val för höstskörd och långtidsförvaring.

Frisk och tålig sort

Monarch är en frisk och tålig rotselleri som ger pålitliga resultat även under utmanande odlingsförhållanden. Med rätt hantering under odlingen får du en stor skörd av högkvalitativa rötter som passar perfekt för långsiktig förvaring.

Odlingsråd Monarch

Sådd

Rotselleri behöver förkultiveras och såras grunt (ca 2 mm) redan i februari–mars, 10–12 veckor innan utplantering. Eftersom fröna är ljusgroende ska de inte täckas för mycket. Håll sådden fuktig med en temperatur på 18–22°C under groningstiden, som tar 14–24 dagar. För att påskynda groningen kan du blötlägga fröna i ljummet vatten ett dygn före sådd. När plantorna har kommit upp, ge dem mycket ljus och sänk temperaturen något efter några veckor. Skola om plantorna minst en gång under den långa utvecklingstiden. Avhärda plantorna successivt innan utplantering och undvik temperaturer under 13°C, eftersom detta kan orsaka stocklöpning. Plantera ut när jorden är varm och risken för nattfrost är över.

Avstånd

Plantera med ett avstånd på 25–40 cm mellan plantorna och 50–60 cm mellan raderna.

Skörd

Rotsellerin växer bäst på hösten och kan skördas sent, eftersom den tål flera minusgrader. Låt rötterna tina upp helt innan skörd. Vid sträng kyla kan rötterna täckas med hö eller löv för skydd. Gräv upp rötterna varsamt, skär av blasten och putsa av en del av rötterna innan förvaring. Förvara rötterna som morötter i en sval och fuktig källare. De inre bladen kan användas som bladkrydda eller till té, både färska och torkade.

Frö

En portion innehåller ca 100 frön. 1 g frö ger ca 2000 frön.

• Ekologiska fröer, anpassade för svensk odling
• Stora och släta rötter med smalt bladfäste
• Vitt, fast kött som behåller sin färg efter kokning
• Frisk och tålig sort med utmärkt lagringsförmåga
• Lämplig för höstskörd och lång lagring