En klassisk vintersquash med historia

Yakima Marblehead är en vintersquash med anor från 1896, då den introducerades i nordvästra USA i delstaten Washington, vid Yakimadalen . Den kännetecknas av sina grågröna, avlånga frukter som kan väga mellan 3 och 12 kg. Trots sin storlek är frukterna enkla att öppna, och det fylliga, söta köttet gör den till ett utmärkt val för olika typer av maträtter.

Odlingstips för Yakima Marblehead

Denna squash utvecklas tidigt och trivs bäst på friland. Förså fröerna inomhus i april-maj och plantera ut när jorden är tillräckligt varm. Plantorna bör ha ett avstånd på 40–80 cm och raderna 130–250 cm för att ge optimala odlingsförhållanden. Frukterna är redo att skördas under hösten och bör lagras något svalt i ett par veckor efter skörd för att utveckla sin fulla smak.

Mångsidig och smakrik vintersquash

Yakima Marblehead passar perfekt för både soppor, gratänger och ugnsrostning tack vare sitt söta och fylliga fruktkött. Den är en uppskattad sort bland odlare och kockar som söker en pålitlig och välsmakande vintersquash.

• Introducerad 1896 och fortfarande en favorit.
• Grågröna, stora frukter med sött och fylligt kött.
• Enkel att hantera trots storleken.
• Optimera smaken genom att lagra i några veckor efter skörd.
• Ursprung: Sverige