Klassisk och mångsidig Palsternacka

White Gem är en klassisk palsternacka som ger hög avkastning av medellånga, vitgula rötter. Med sin milda smak, som förstärks efter frosten, är den ett oumbärligt inslag i höst- och vinterköket. Passar perfekt i gratänger, puréer, ugnsrostade rätter, soppor och grytor. Bladen är även ätbara och kan användas som en smakrik örtkrydda.

Lätt att lagra

Denna sort har utmärkta lagringsegenskaper och kan stå kvar i marken även när den är frusen. White Gem trivs i de flesta jordar och är motståndskraftig mot skorv och brunrost, vilket gör den både pålitlig och lättodlad. Med en utvecklingstid på 120–140 dagar är den väl värd att vänta på.

Odlingsinformation

Så på våren för höstskörd eller på hösten för en tidig skörd året därpå. Fröna tar lång tid att gro och har kort hållbarhet, så använd alltid färska frön för bästa resultat. Palsternackan är odlad av Jorge på Nybrukarna (Vetlanda) och Annika på Vabränna gård (Varberg). Grobarhet: min. 84%