Blomkål 'di Sicilia Violetto' – en färgstark och tålig delikatess

'di Sicilia Violetto' (Brassica oleracea var. botrytis) är en dekorativ och välsmakande blomkål med medelstora violetta huvuden. Den här sorten är snabb i utveckling och klarar av kyla, vilket gör den idealisk för odling i svenska förhållanden. Dess unika färg och spröda textur gör den särskilt uppskattad för färsk användning, även om färgen förändras vid kokning.

Egenskaper och användning

Med sina upprättväxande blad skyddas huvudet väl mot solljus, vilket bevarar dess vackra violetta färg. Sorten är utmärkt för både råa och tillagade rätter. Färska, tunna skivor eller små buketter passar perfekt i sallader, men kokning förvandlar färgen till grön. För att bibehålla den violetta färgen rekommenderas att äta blomkålen rå.

Odlingsråd för Blomkål 'di Sicilia Violetto'

Sådd

Förkultivera inomhus eller i drivbänk från april till juni, 1 cm djupt i såjord. Fröna gror bäst vid 21–23°C och behöver hållas ljust och svalt efter uppkomst för att undvika gänglighet och rothalsröta. Plantera ut plantorna när frostrisken är över och avhärda dem successivt.

Avstånd

Håll 5 cm avstånd mellan småplantor vid uppdragning och 40–50 cm i raden på friland. Radavstånd bör vara 50–60 cm för att ge tillräckligt med plats för utveckling.

Skörd

Skörda innan huvudet börjar spricka eller bli ludet. Täck med bladen för att skydda mot starkt solsken och torka, vilket hjälper till att bevara kvaliteten. Sorten tål några graders frost, men bör tina upp helt innan skörd.

Skötsel

Håll jorden jämnt fuktig och skydda sådden mot jordloppor. För att få en längre skördesäsong, så i omgångar eller kombinera med sorter med olika utvecklingstid.

• Ekologiskt odlat frö
• Unika violetta huvuden
• Snabbväxande och tålig mot kyla
• Perfekt för färsk användning
• Lämplig för sommar- och höstskörd