Broccoli 'De Cicco' – en klassisk italiensk kulturarvssort

'De Cicco' (Brassica oleracea var. italica) är en ekologisk och välkänd broccolisort som introducerades som namnsort redan 1890. Den kännetecknas av små till medelstora gröna huvuden och en imponerande mängd sidoskott, vilket gör den perfekt för kontinuerlig skörd under en längre period. Den här sorten är tålig mot kyla och kan stå kvar i landet långt in på hösten.

Egenskaper och användning

Denna broccoli är inte samtidig i mognad, vilket gör den särskilt lämpad för trädgårdsodlare som önskar färska skördar över en längre tid. Mitthuvudet skördas innan det når 7–8 cm i diameter för att stimulera tillväxten av stora och många sidoskott. 'De Cicco' är mångsidig och kan användas färsk i sallader, kokas eller frysas in för senare användning.

Odlingsråd för Broccoli 'De Cicco'

Sådd

Förkultivera inomhus eller i drivbänk från mars till juni, 1 cm djupt i såjord. Fröna gror bäst vid temperaturer strax över 20°C. Efter uppkomst ska plantorna stå ljust, svalt och luftigt för att undvika gänglighet och rothalsröta. Avhärda plantorna successivt innan utplantering, som sker när frostrisken är över. En lätt frostnatt tål de flesta kålslag.

Avstånd

Håll 5 cm avstånd mellan småplantorna vid uppdragning. På friland behöver plantorna 40–50 cm i raden och 60 cm mellan raderna. För engångsskörd kan plantavståndet minskas till 25 cm, men skotten blir färre.

Skörd

Skär av huvudet med en bit av stjälken innan blomknopparna öppnar sig. Sidoskotten kan sedan skördas efter hand. Broccoli 'De Cicco' blir ännu godare efter några frostnätter och kan stå kvar i landet till senhösten. För långvarig förvaring rekommenderas infrysning efter förvällning eller torkning i småbitar.

Skötsel

Håll jorden jämnt fuktig och skydda plantorna från jordloppor under de första tillväxtstadierna. För att undvika stocklöpning bör plantorna inte utsättas för låga temperaturer under längre perioder.

• Ekologiskt odlat frö
• Kulturarvssort introducerad 1890
• Mängder av sidoskott för lång skördeperiod
• God tålighet mot kyla
• Passar för färsk konsumtion, infrysning och torkning