Grönkål 'Westland Winter' – en vinterhärdig favorit

'Westland Winter' (Brassica oleracea var. sabellica) är en av de tåligaste grönkålsorterna som passar perfekt för odling i Sverige. Dess 50 cm höga plantor är stadiga och ger en stor skörd av mörkgröna, finkrusiga blad. Efter några frostnätter blir bladen mörkare, nästan blågröna, och smaken blir ännu djupare och fylligare. Denna sort har sitt ursprung i Västeuropa och är särskilt uppskattad för sin vinterhärdighet.

Lång skördesäsong

'Westland Winter' är idealisk för dig som vill kunna skörda grönkål långt in på vintern. I gynnsamma förhållanden kan plantorna stå kvar i landet fram till mars, vilket gör den till ett självklart val för kallare klimat. Grönkålen är mångsidig och används ofta i soppor, pajer och grytor, men den är också utmärkt att torka eller frysa in för längre förvaring.

Odlingsråd för Grönkål 'Westland Winter'

Sådd

Så fröna glest inomhus eller i drivbänk, cirka 1 cm djupt, 4-6 veckor innan utplantering. För bästa groning krävs temperaturer över 20°C. Efter uppkomst ska plantorna stå ljust och svalt för att undvika gänglighet. Avhärda plantorna gradvis innan utplantering när frostrisken är över. Direktsådd kan ske fram till slutet av juni när jorden blivit varm.

Avstånd

Håll cirka 50 cm mellan plantorna och 50-60 cm mellan raderna för att ge tillräckligt utrymme för tillväxt.

Skörd

Bladen kan skördas efterhand från juli till december, och i många fall hela vägen fram till mars. Smaken blir bäst efter några frostnätter, men bladen är även goda innan frosten. Torka bladen i låg värme eller förväll och frys in dem för längre hållbarhet.

Frö

En portion innehåller cirka 150 frön. 1 g motsvarar 200-300 frön. För 100 meter direktsådd eller 1000 plantor vid utplantering krävs cirka 10 g frön.

Fördelar med Grönkål 'Westland Winter'

• Extremt köldtålig och kan skördas fram till mars
• Smaken och färgen förbättras av frost
• Passar för odling i hela Sverige
• Mångsidig användning i matlagning
• Ekologiska fröer med hög kvalitet