Vitkål 'Dottenfelder Dauer' – en pålitlig långlagringssort

Dottenfelder Dauer är en robust och sen vitkål som trivs bäst i zon 1–3. Med sina ljusgröna, kompakta huvuden och lilla innerstock erbjuder den en jämn skörd av hög kvalitet. Sorten är särskilt populär för sin förmåga att behålla färg och struktur under lång lagring. Huvudet väger cirka 1,5 kg och har små, lättpåtagliga ytterblad som gör den enkel att hantera vid skörd.

Odling och skötsel

För bästa resultat bör Dottenfelder Dauer förkultiveras inomhus eller i drivbänk. Så fröna cirka 1 cm djupt och håll jorden jämnt fuktig. Fröna gror bäst vid temperaturer strax över 20°C, och plantorna ska stå ljust och svalt efter uppkomst. Plantera ut när frostrisken är över och avhärda plantorna successivt. Sorten tål en lätt frostnatt.

Odlingsråd för Dottenfelder Dauer

Sådd

Så glest inomhus från mars till juni. För direktsådd på friland, se till att jorden är uppvärmd och håll sådden jämnt fuktig för att säkerställa god groning.

Avstånd

Vid plantuppdragning, håll 5 cm avstånd. På friland rekommenderas 35–60 cm mellan plantorna och 50–70 cm mellan raderna, beroende på sortens storlek och växtkraft.

Skörd

Dottenfelder Dauer skördas sent på hösten, då den klarar flera minusgrader utan problem. För lagring, skär av huvudet med en vass kniv och lämna några skyddande ytterblad kvar. Sorten kan förvaras svalt och luftigt nära 0°C med hög luftfuktighet för att behålla sin kvalitet under lång tid.

Fördelar med Dottenfelder Dauer

• Mycket kompakt huvud med liten innerstock
• Lämplig för långlagring
• Ekologiska fröer av hög kvalitet
• Tål lätt frost och har jämn storlek