Perfection – ekologisk knölfänkål för svalare klimat

Perfection är en blomningströg knölfänkål som utvecklats särskilt för att klara svalare klimat i norra Europa. Sorten ger enhetliga, runda och medelstora knölar med ett matigt och sprött kött, och en mild, aromatisk smak av anis. Denna sort passar perfekt för odling i Sverige och ger en pålitlig skörd under sommaren och hösten.

Odlingsråd Perfection

Sådd

Så fröna 1–2 cm djupt. Vid förkultivering, så inomhus 5–6 veckor före utplantering och plantera ut när jordtemperaturen är minst 10°C och frostrisken är över. Var försiktig vid utplanteringen, då skador på rötterna ökar risken för att plantorna går i blom utan att bilda knöl. Vid direktsådd, så fröna i maj i södra Sverige när jorden har värmts upp.

Avstånd

Håll ett radavstånd på 40–50 cm och ett plantavstånd på 15–30 cm. Detta ger knölarna tillräckligt med utrymme för att utvecklas optimalt.

Skörd

Skörda knölarna efterhand, när de nått önskad storlek. För att förlänga skörden och skydda plantorna mot kyla, kupa dem med jord, löv eller halm. Knölarna kan lagras i kyllager i några veckor. Bladen är också ätbara och kan användas som krydda i olika maträtter.

• Ekologisk knölfänkål som trivs i svalare klimat
• Blomningströg för att minska risken för tidig blomning
• Spröda, aromatiska knölar med smak av anis
• Knölar kan lagras för längre hållbarhet
• Bladen används som krydda