Anisisop 'Blåviolett' – flerårig kryddväxt

Anisisop är en flerårig kryddväxt från Nordamerika med vackra blåvioletta blommor som blommar från juni till september. Växten tillhör familjen kransblommiga och blir 80–100 cm hög. Bladen har en stark doft av anis och mynta, vilket gör den användbar både som krydda och till te. Dessutom är anisisop en favorit bland bin och fjärilar, vilket gör den till en värdefull växt för pollinerare i din trädgård.

Odling och skötsel

Anisisop är en ljusgroende växt och bör sås mycket grunt. För bästa resultat, förkultivera inomhus i mars-april. Placera fröna på jorden och täck dem endast mycket lätt med jord. Plantorna trivs bäst i soliga lägen och bör planteras ut med 30 cm mellanrum när frostrisken är över. Växten är tålig och lättskött, men undvik att jorden torkar ut helt under etableringen.

Odlingsråd för Anisisop

Sådd

Så fröna inomhus i mars-april, mycket grunt (0,2 cm djupt). Använd såjord och håll sådden fuktig men inte blöt. Fröna gror på 10–30 dagar.

Avstånd

Plantera ut med ett plantavstånd på 30 cm. Radavståndet bör också vara minst 30 cm.

Skörd

Skörda blad och blommor löpande under växtsäsongen. De används färska eller torkade som krydda i matlagning och för att brygga te. Efter blomningen kan växten beskäras för att främja nya skott.

Fördelar med Anisisop

• Doftande blad med smak av anis och mynta
• Blåvioletta blommor som lockar pollinerare
• Ekologiska fröer och kulturarvssort
• Flerårig och lättodlad